En anmeldelse av norske restaurantanmeldelser Spion eller restaurantanmelder? Det er spørsmålet en må stille seg om den nye partneren svarer vagt og unnvikende om jobben sin. Hvem er disse menneskene som forteller oss hvor og hva vi skal spise? Fra papirutgaven / for abonnenter
Veien til det ukjente går via magesekken – et essay om tryllekunst og kokekunst Essay Fra papirutgaven
Mens stadig flere søker «det naturlige», lover teknologiselskaper å løsrive maten fra naturen (åpen) Essay Fra papirutgaven
Hvorfor har vi ingen kritisk diskusjon om alkohol som bærebjelke for fellesskapet? (åpen) Essay Fra papirutgaven
Mat er blitt en hovedingrediens i vår selvfremstilling. Blir vi ikke snart mette av å klikke, kikke, spise og vise? (åpen) Essay Fra papirutgaven
Ubehaget i matkulturen Aldri har matinteressen vært så stor som i dag. Aldri før har så mange hatt problemer med maten. Hvorfor er det sånn? Fra papirutgaven / for abonnenter